请问一下鸽子肉炖汤怎么炖（鸽子肉炖汤加什么较好）
摘要：
1、土茯苓乳鸽汤：将乳鸽洗净，斩成大块；土茯苓洗净，切片；锅中注水烧开，放入乳鸽焯烫去血水，捞出；砂锅中注水，放入乳鸽、土茯苓、姜片、料酒煮开，转小火煲50分钟，调入盐、味精、胡椒... 本篇目录：
鸽子怎么煮汤
1、土茯苓乳鸽汤：将乳鸽洗净，斩成大块；土茯苓洗净，切片；锅中注水烧开，放入乳鸽焯烫去血水，捞出；砂锅中注水，放入乳鸽、土茯苓、姜片、料酒煮开，转小火煲50分钟，调入盐、味精、胡椒粉煮入味，撒上葱段即可。
2、步骤5 将鸽子肉放入汤煲中，倒入开水，以没过鸽子肉一寸为度。
3、滋补鸽子汤成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 春天喝这个汤最滋补，一定要砂锅小火慢炖才好喝。
请问鸽子汤应该怎么做才好吃?又更有营业?
把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。
鸽子好吃又有营养的做法有益母草鸽子汤、黄芪鸽子汤、人参红枣鸽子汤、清蒸鸽子汤、西洋参枸杞鸽子汤、鸽肉炖冬虫夏草等。益母草鸽子汤 准备乳鸽1只、益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。鸽子准备好，剪块。
清炖鸽子汤：鸽子一只，枸杞，姜片。烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
天麻鸽子汤食材：乳鸽，火腿，天麻，料酒，葱，姜，食盐等。做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。
焯水 鸽子被宰杀后，鸽子肉中有大量的血和水。如果鸽子在煮鸽子汤之前没有漂白，鸽子很容易尝到酸味或有血腥气味。因此，新鲜鸽子在屠宰后应立即进行漂白。多种食材搭配 如果你想炖鸽子汤更有营养，你可以搭配配料。
鸽子炖汤怎麼做
步骤1 鸽子一只宰杀后，用镊子拔掉剩余的毛，去内脏，洗净后沥去水份。步骤2 剁成块备用。步骤3 冷水入锅，投入鸽子肉块，水以没过肉块为宜，盖好锅盖，开大火煮沸。步骤4 将焯过水的鸽子肉捞起，在凉水中冲洗一遍。
首先将处理干净的鸽子放入水中，加入一勺食盐、少许姜片，浸泡15分钟。再把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。然后大火烧开水，煮开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。
鸽子清洗干净，洗去血水。砂锅内加适量的水，冷水下入鸽子，加适量的料酒去腥，大火烧开。桂圆去皮，大枣去核清洗干净，枸杞清洗干净，山药清洗干净去皮，滚刀切块，姜切片，木耳清洗干净，用温水泡发一下，备用。
步骤先将红枣、枸杞、莲子、百合分别用清水清洗干净，然后在放入盆中，加入适量清水泡发。步骤锅中放入适量清水，将鸽子处理干净之后放进去，然后加入适量的生姜煮开，撇去里面的浮沫之后，捞出来再次用水冲洗干净。
到此，以上就是小编对于鸽子肉炖汤加什么较好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
