金针菇可以炖汤吗（金针菇可以炖汤吗）

摘要： 3、金针菇可以做汤喝吗?...

本篇目录：

• 1、金针菇可以做什么汤
• 2、金针菇如何炖汤
• 3、金针菇可以做汤喝吗?

金针菇可以做什么汤

1、金针菇瘦肉汤 主料：金针菇100g、猪里脊肉50g。辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、干香菇10g、枸杞5g。做法：将金针菇去根洗净后，切成两段；里脊肉切丝；葱姜切丝，干香菇水发泡软后切细丝；枸杞洗净备用。炒锅上火加少少的油，下入葱姜煸炒。

2、海马乳鸽金针汤 金菇鲜蛤汤 金菇田螺汤 金菇芽菜肉片汤 别样金针菇 椒油金针菇 芥油金针菇 五蔬拌金针菇 金针菇拌杂蔬 金针菇蛋汤 材料 鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。做法 金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。

3、金针菇蛋汤。用料：鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。做法：金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

4、猪肝金针菇番茄汤，材料：猪肝100克，针金菇100克，番茄一个，配料：姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精，香菜叶。做法义，猪肝洗干净以后去长片用豆粉六九姜丝食盐咋均匀腌制一会儿，然后把猪肝放到开水组合，使猪肝上面的豆腐凝固即可捞出，备用真金菇洗净撕开番茄，用开水焯把皮撕开切成块状。

5、鲜美浓郁的番茄金针菇豆腐汤 准备食材：番茄2个，内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，金针菇100g，虾仁适量，小葱少许，生抽，蕃茄酱，黑胡椒粉，盐，白糖。步骤：将番茄洗净切小块，金针菇去根洗净，豆腐切块，鸡蛋打散，虾仁洗净沥干水分，小葱切末备用。锅里下油，小葱爆香，放入番茄大火翻炒至出汁。

6、菌菇蔬菜汤 食材： 香菇、金针菇、番茄、葱花、蒜末、青菜、 鸡蛋 做法： 葱花蒜末炒香，加入番茄翻炒。 加水煮开后，放入香菇、金针菇。 加适量盐和牛肉粉(没有可以不加)。 放入青菜，淋上蛋液。 出锅前，加一点香油提香。

金针菇如何炖汤

1、蟹味菇50克 杏鲍菇1 普通炖金针菇的做法 将各种菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟 冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟 最后调入盐，白胡椒粉即可 烹饪技巧 因为菌菇汤本身会很鲜，所以无需放更多的调料，以免夺味。

2、做法：将金针菇去根洗净后，切成两段；里脊肉切丝；葱姜切丝，干香菇水发泡软后切细丝；枸杞洗净备用。炒锅上火加少少的油，下入葱姜煸炒。加入香菇丝炒出香味后加入适量水烧开。下入金针菇和肉丝及少量料酒，快速将肉丝搅散开。再次煮沸后撇去浮沫，加入盐和鸡粉调味。

3、先把金真菇用温水泡半个小时，再用开水氽一下捞出备用。锅内倒入高汤，可以加一点火腿丝，青菜丝烧开后调好口味，最好加入金针菇出锅淋上香油即可。

4、在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。请点击输入图片描述 西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。请点击输入图片描述 锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。请点击输入图片描述 6 加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。

5、准备猪蹄，金针菇，小葱，鲜姜。将猪蹄去毛，刮净，洗净，斩成小块。锅中做水，将猪蹄倒入锅里焯一下，去除血水和浮沫。将焯好的猪蹄捞出洗净，沥干水份，放入电压力锅里。将金针茹洗净，控干水份，姜切片，小葱切段。将葱段，姜片放入电压力锅里。将金针菇放入压力锅里。

6、将金针菇洗净，猪蹄净毛洗净，放入沸水锅焯段时间，捞出洗净，再放入沸水锅焯透。 锅中放肉汤、猪蹄烧沸后，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片，金针菇，文火炖至猪蹄熟烂，拣出葱、姜，出锅即成。美食健康 此菜以补气养血、抗癌强身的金针菇，配以猪蹄经烹制而成，其功在补益气血、通乳。

金针菇可以做汤喝吗?

1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。 锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

2、请点击输入图片描述 锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。请点击输入图片描述 6 加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。

3、金针菇豆腐汤 材料：豆腐1块、金针菇、瘦肉丁、植物油、酱油、盐、鸡精。步骤：豆腐用水清洗，切成方块。金针菇切掉根部，然后洗净。热锅放入适量油，爆炒瘦肉丁，加水煮沸。待水煮沸后，加入豆腐和金针菇，中火煮5分钟，放入酱油、盐和鸡精调味即可。

4、鲜美浓郁的番茄金针菇豆腐汤 准备食材：番茄2个，内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，金针菇100g，虾仁适量，小葱少许，生抽，蕃茄酱，黑胡椒粉，盐，白糖。步骤：将番茄洗净切小块，金针菇去根洗净，豆腐切块，鸡蛋打散，虾仁洗净沥干水分，小葱切末备用。锅里下油，小葱爆香，放入番茄大火翻炒至出汁。

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